Dr.gusto Pasta Katkı Maddeleri – Krem Tartar 200 Gr

Dr.Gusto Krem Tartar, özellikle beze, mereng ve kek yapımında kullanılan asidik bir katkı maddesidir. Yumurta aklarının daha kolay kabarmasını sağlar, böylece daha hacimli ve dayanıklı sonuçlar elde edilir. Ayrıca şeker kristalleşmesini önleyerek pürüzsüz dokular oluşturur. Profesyonel pastacılıkta olduğu kadar ev yapımı tatlılarda da pratik bir yardımcıdır.